지난 연말 2018한국도로공사 음식 맛 평가 경연대회에서 정읍 휴게소가 출품한 ‘웰빙 우렁쌈밥 정식’이 큰 상을 수상하는 기염을 토했다.
정 소장의 머리에는 항상 지역경제와 공유하는 아이템들이 즐비하다.
상생을 아는 사람이다.

정읍의 특산품인 쌍화차를 비롯해 다양한 제품을 판매하며 ‘홍보 전령사’의 역할을 톡톡히 해내고 있다.
최근에는 개그우먼 이영자의 ‘소떡 소떡’을 능가하는 빅 히트 상품을 개발하기 위해 정읍의 마을기업등을 살펴보고 있다.

기해년을 맞아 행복한 휴게소 만들기를 위해 정 소장은 동분서주하고 있다.
이엗해 정읍 상행선 휴게소 정인태소장은 “정읍휴게소를 찾는 모든 고객분들에게 행복을 선물하기 위해 임직원들과 함께 최선을 다하겠다”고 신년인사를 대신했다.